Samaksa Tarifi

Samaksa Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı kara üzüm şırası
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı mısır unu

Samaksa Yapılışı
Giresun mutfağına has olan bu tatlı, size biraz ekşi gelebilir. Bu yüzden dilerseniz şeker miktarını 3 yemek kaşığı yapabilirsiniz. Şimdi gel gelelim tatlı mızın yapılışına:

Tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kısık ateşte 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz.
Kaynatırken dibini tutmaması için devamlı karıştırıyoruz.
Harlı ateşi gittikten sonra buzdolabına koyuyoruz. 10 saat sonra buzdolabından alıyoruz. Tatlımız hazır.

Şimdiden afiyet olsun.