Mendek Çorbası « Bulancak Ajans

2 Ağustos 2021 - 22:25

Mendek Çorbası

Mendek Çorbası
Son Güncelleme :

07 Ağustos 2018 - 10:23

Mendek Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 bağ mendek – 1 fincan pirinç – 1 adet soğan , bardak et suyu – 1 su bardağı kuru fasulye – 2 yemek kaşığı tereyağı – 2 fincan mısır unu – biber – su.

Hazırlanışı: Bir tencere suya et suyu katılarak kaynatılır, tıklanmış, yıkanmış, doğranmış mendek, kaynayan suyun içi-3 ilave edilir. Sonra içine haşlanmış fasulyeler konur. Biraz pirince çorba karıştırılarak, mısır unu elle yavaş yavaş ilave edilir.Unun topaklanmamamsına dikkat edilir. Pirinci ilave edilir, pirinçler uzayıncaya kadar pişirilir. Diğer yanda yağ ile beraber soğan ve biber pembeleşinceye kadar kavrulur. Kaynayan çorbanın içine ilave edilir. Tuzu eklenir. Mendekler pişince ateşten alınır. Sıcak olarak servis yapılır.

YORUM YAP

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.