Fırınlanmış Mısırı Unu

Mısır ununun,  gluten içermemesi, yüksek miktarda karbonhidrat içermesi ve lifli olması sebebi ile  insan sağlığı açısından önemli bir besin kaynağıdır.

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün teknik elemanları;  Giresun Merkez Çavuşoğlu köyünde yaşayan çiftçi ailemiz  Sebahat ve Ali Saim SARISARAY’ı ziyaret ederek,  geleneksel yöntemlerle ‘’Fırınlanmış Mısır Unu‘’  yapım sürecini kayda aldılar. Çiftçimiz,   ‘her yıl düzenli olarak fırınlanmış mısır unu yaptıklarını  ve fındık, fırın fasulyesi, pekmez, reçel ve turşu gibi ürünlerle birlikte mahalli pazarda satışa sunarak geçimlerine katkı sağladığını’ ifade etti.