Ton Balıklı Pizza Tarifi

Özellikle “Hızlı ve Lezzetli” kategorisi için harika bir seçenek.

İşte hamuru incecik, malzemesi bol Gurme Ton Balıklı Pizza:

Mantarlı ve Mısırlı Ton Balıklı Pizza

Bu pizzanın en büyük sırrı, ton balığının yağını iyice süzmek ve mısırla olan o muazzam dengesini yakalamaktır.

---

1. Malzemeler

Hızlı Pizza Hamuru İçin:

2.5 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı tuz + 1 çay kaşığı şeker

Üst Malzemeler:

160 gr konserve ton balığı (Yağı tamamen süzülmüş)

1 su bardağı mısır

4-5 adet taze mantar (İnce dilimlenmiş)

1 adet küçük kırmızı soğan (Halka halka doğranmış)

1.5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella

Sos İçin: 3 yemek kaşığı domates rendesi, 1 diş ezilmiş sarımsak, bol kekik.

---

Adım Adım Hazırlanışı

Hamuru Yoğur: Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika beklet. Un, tuz ve zeytinyağını ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğur. Üzerini kapatıp 30-40 dakika mayalanmaya bırak.

Sosu Hazırla: Domates rendesini sarımsak ve kekikle karıştır. Pişirmeden kullanmak, fırında o taze aromanın yayılmasını sağlar.

Açma ve Dizme: Mayalanan hamuru iki eşit parçaya böl. Unlanmış tezgahta incecik açıp yağlı kağıt serili tepsiye al.

Malzemeleri Yerleştir: * Hamurun üzerine domates sosunu sür.

Az miktarda peynir serpiştir (malzemelerin kaymaması için).

Süzülmüş ton balığını, mantarları, mısırları ve soğan halkalarını eşitçe dağıt.

Kalan peyniri en üste cömertçe ekle.

Pişirme: Önceden ısıtılmış 220°C fırında kenarları kızarıp peynirler fokurdayana kadar yaklaşık 12-15 dakika pişir.