Bezelye Kızartma Tarifi

Malzemeler:
Yarım kg yaprak bezelye 
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı mısır unu
2 yumurta
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Bezelyelerin kılçıklarını fasulyede olduğu gibi temizliyoruz. Kalın kabuğu olanların içini çıkarıyoruz kabuğunu atıyoruz. Bezelyeler temizlenip yıkandıktan sonra bir tencereye su koyuyoruz birazda tuz atıyoruz. Su kaynamaya başlayınca bezelyeleri doğramadan bütün olarak içine atıyoruz. 10-15 dak. haşlıyoruz ve suyunu süzüyoruz. Ayrı bir kabın içinde bezelyelerin üzerine bir yumurta kırıyoruz. 3 çorba kaşığı mısır unu biraz tuz karabiber koyarak karıştırıyoruz. Yağlanmış tavamızı ocakta önce kızdırıyoruz. Malzemeyi elimizle tavaya yerleştiriyoruz ve üzerine bir adet yumurtayı yayıyoruz. Biraz kızarınca kapakla alt üst çeviriyoruz. Böylece her iki tarafını da kızartmış oluyoruz.
Ilık olarak servis yapabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun.

You may also like...

Bir Cevap Yazın