reklam1
Tavuk Mantarı Kavurması Tarifi
MALZEMELER:
2 yemek tabağı mantar
2-3 adet orta boy soğan
2 adet sivri biber
l adet domates
2 kaşık tereyağı.
HAZIRLANIŞI:
Mantarlar temizlenir, bol suda iyice yıkanır küçük küçük doğranır.
Soğanlar küçük doğranarak yağda kavrulur. Küçük doğranan biberler ve domates rendelenerek soğana ilave edilir.1-2 dakika karıştırılır ve mantarlar ilave edilerek karıştırılıp pişirilir. Arzuya göre su ilave edilir. Su konulmadan da pişirilebilir.
NOT: Aynı şekilde mantar tuzlusu kavurması da yapılır. Bu durumda mantarlar akşamdan suya konarak tuzunun çıkması sağlanır