Karalahana Yemeği

Karalahana Yemeği Tarifi, Karalahana (Çorbası) yemeği nasıl yapılır? Tarifi şöyle;

Malzemeler: 1 kg karalahana, 1 bardak haşlanmış kuru fasulye, 1 bardak değdirmeden çekilmiş mısır, 1 büyük baş soğan, 2 kaşık mısır unu, 4 litre et suyu (arzuya göre), 1 çorba kaşığı tereyağı, tuz, acı biber.

Yapılışı: Lahanalar ayıklanır yıkanır ve incecik doğranır. İçine mısır unu kapatılarak karıştırılır. Bir tencereye soğanlar konup kavrulur. Soğanlar pembeleşince su konur, kaynatılır. Kaynayan suya doğranmış lahanalar konur ve pişmeye bırakılır. Biraz kaynayınca içine mısır kırması konur. Pişmeye yakın haşlanmış kuru fasulyeler konur. Pişince ateşten indirilir.

Şimdiden afiyet olsun.