Hoşmak Tarifi

Malzemeler: 1 kg taze fasulye 2 bas soğan, 250 gr. barbunya fasulyesi 1 bardak mısır yarması veya bulgur 1 kaşık salça tereyağı tuz pul biber

Yapılışı: Barbunya fasulyeleri aksamdan ıslanır. Sabah ılık suda fırın fasulyeler 3-4 saat bekletilir. Kara suyu çıkarılır. Tekrar haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür. Normal fasulye kırığı gibi doğranır. Tencereye yağ, soğan, salça konur. Kavrulduktan sonra içine fasulyeler atılır. Barbunya fasulyeleri de bu karışıma katılır. Üzeri kapanacak kadar su ilave edilir. Mısır kırması ve tuz konulur. Pişirilir.

Afiyet Olsun.