Bulancak Ajans

Lahana turşusu tarifi

Lahana turşusu tarifi
897
26 Ekim 2018 - 11:31

Lahana turşusu, en sağlıklı ve lezzetli besin kaynaklarından biridir. Lahana turşusu her yemeğin yanında aperatif olarak verebileceğiniz muhteşem bir besindir. Lahana turşusunun çeşitli kalp ve damar hastalıklarını da koruduğu karaciğer yağlarını da giderdiği bilinmektedir.

Lahana turşusu malzemeleri

1 kilogram beyaz lahana
1 tane küçük boy havuç
5 diş orta boy sarımsak
2 adet acı veya tatlı biber
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sirke
1 su bardağı arıtılmış su
2,5 çorba kaşığı iri kaya tuzu
4-5 adet nohut

Lahana turşusu nasıl yapılır?
Beyaz lahanayı yapraklarından ayırın. Bol suda iyice yıkayarak temizleyin. Beyaz lahananızın kök kısmını ayırarak bir kenara alın.

4-5 eşit parçalara böldüğünüz lahanayı çok küçük olmamak kaydıyla istediğiniz boyutta doğrayın. Bol suda yıkayın ve suyunu süzün.

Havuçlarınızın kabuklarını soyun ve dilediğiniz büyüklükte ve şekilde kesin. Sarımsaklarında kabuklarını soyduktan sonra ince ince halkalar şeklinde doğrayın.

Sıcak suyla çalkaladığınız kavanozunuzun içine nohutları koyun. Derin bir kapta lahanayı, kaya tuzunu, sirkeyi ve sarımsakları 4-5 dakika kadar ovarak tatlarını almalarını sağlayın.
Kavanoza aldığınız bu karışımdan bir parça koyun ve üzerine maydanoz, havuc, biber ekleyin işlemi tekrarlayarak kavanozu ağzına kadar doldurun.

Kavanozu ağzına kadar doldurduktan sonra kabınızda kalan sirkeli karışımı içme suyuyla çoğalttığınız karışımı kavanoza ekleyin.

Hazırladığınız karışım kavanozun en üstünü kapatacak şekilde doldurun ve kapağını kapatın ve güneş görmeyen bir yerde en az 9-10 gün muhafaza edin.

Lahana turşusu püf noktası
Kavanozda hiç boşluk kalmamasına dikkat edin. Kavanozunuzun dibini mutlaka sıcak suyla durulayın bu kavanozunuzun sterilize olmasını sağlar.

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok

YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
KÖŞE YAZARLARI
PİYASALARDA SON DURUM
  • DOLAR
    -
    -
    -
  • EURO
    -
    -
    -
  • ALTIN
    -
    -
    -
  • BIST 100
    -
    -
    -

Tum Hakları Saklıdır. ©2008 - 2020 Bulancak Ajans – Tüm Hakları Saklıdır, İzinsiz ve Kaynak Göstermeden İçerik Alınamaz.

ip stresser

marmaris tekne turu

maltepe araç kiralamabalçova evden eve nakliyatçorum evden eve nakliyatçanakkale evden eve nakliyat