Yahni tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Sizlerle bugün lezzetli Yahni tarifini paylaşaçağım.

Malzemesi
1 Kg. yağlı dana kuşbaşı
et, 5 baş kuru soğan,2 Baş
sarımsak, 5 adet Patates,
salça, Tereyağı veya
zeytinyağı, karabiber.

Yapılışı:

Önce, kuşbaşı et bir tencerede suyunu salıp, çekene kadar pişirilir. Diğer tarafta az zeytinyağı
ile doğranmış soğan ve salça kavrulur. Tereyağı ilave edilerek biraz daha kavrulur. Üzerine çorbalık
şekilde doğranmış patates ilave edilir. Patates biraz kavrulduktan sonra üzerine diğer tarafta pişirdiğimiz et ve kaynar su konularak pişirmeye bırakılır.
Yemeğin pişmesine yakın, doğranmış sarımsaklar ilave edilir. Tuz, karabiber katılıp yemeğin altı kapatılır.