Ev Yapımı Waffle Tarifi
Dışarıda yediklerinizi aratmayacak, dışı çıtır içi yumuşacık bir waffle yapmak aslında oldukça kolay. Tost makinesinde bile harika sonuçlar alabileceğiniz tam ölçülü tarif şöyle:
🧇 Tam Kıvamında Ev Yapımı Waffle
Hazırlama Süresi: 10 dakika | Pişirme Süresi: 15 dakika | Porsiyon: 4-6 adet
🛒 Malzemeler
Yumurta: 2 adet (oda sıcaklığında)
Şeker: 1.5 yemek kaşığı
Süt: 1.5 su bardağı
Sıvı Yağ: Yarım çay bardağı
Un: 2 su bardağı (elenmiş)
Kabartma Tozu: 1 paket
Vanilya: 1 paket
Tuz: Bir tutam
👨🍳 Hazırlanışı
Yumurtaları Çırp: Yumurta aklarını bir kasede bir tutam tuzla kar beyazı olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Sıvıları Ekle: Yumurta sarılarının olduğu kaba sütü ve sıvı yağı ekleyip kısa süre daha çırpın.
Kuru Malzemeleri Karıştır: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru kıvamı elde edene kadar karıştırın.
Birleştir: Çırptığınız yumurta aklarını, hazırladığınız hamura bir spatula yardımıyla alttan üste doğru yavaşça yedirin. (Bu işlem waffle’ın sünger gibi olmasını sağlar).
Pişir: Waffle makinesini veya tost makinesini iyice ısıtın ve hafifçe yağlayın. Bir kepçe kadar hamuru döküp yayın. Altın sarısı renk alana ve dışı hafif çıtırlaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
🍓 Süsleme Önerileri
Sürülebilir Çikolata: Sıcak waffle’ın üzerine hemen sürün ki hafifçe erisin.
Meyveler: Çilek, muz ve kivi klasik üçlüdür; ferahlık katar.
Kuruyemiş: Fındık kırığı, Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile doku kazandırın.
💡 Püf Noktaları
Tost Makinesi İçin: Eğer tost makinesinde yapıyorsanız, hamuru döktükten sonra kapağı çok sert bastırmayın ki hamur sönmesin.
Çıtırlık: Waffle piştikten sonra hemen üst üste dizmeyin; bir tel ızgara üzerinde 1 dakika bekletirseniz buhar yapmaz ve çıtırlığını korur.
Afiyet olsun!
News