Mezgit Tava Tarifi
1 kg. mezgit, sıvıyağ, mısır unu, tuz
Balık temizlenip ayıklanır. Yıkandıktan sonra süzgeçte süzülerek tuzlanır. Mısır ununa batırılan balıklar kızgın sıvıyağında her iki tarafı kızartılarak pişirilir.
Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır