Mısır Unu Ekmeği

Malzemeler: 500 gr. mısır unu – 1 tatlı kaşığı tuz – su – sıvı yağ.

Hazırlanışı: Un ve tuz bir kap içine konur, ılık suyla karıştırılarak orta sertlikte bir hamur yapılır. Tavaya biraz sıvı yağ konur. Hamur tavaya düzenli yayılır. Ters yüz yapılarak pembe renkte pişirilir. İsteğe göre fırın tepsisine döşeyerek fırında pişirilerek de yapılabilir.

Not: Özellikle balık ve yoğurt yanma çok yakışır, sıcak olarak çok daha lezzetlidir.

Evde Giresun Usulu Yufka Tarifi