Barbun Buğulama nasıl yapılır? Barbun Buğulama tarifi,

Malzemeler :
1 kg barbun balığı 1 adet limon 2 adet domates 4 yaprak marul 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı:

Balıklar iyice yıkanıp temizlenir. Marul yaprakları yıkandıktan sonra tepsinin içine marul yapraklarını serip, üzerine balıklar dizilir. Balıkların üzerine domates rendelenip, limon dilimlenir, tuzu ve tereyağı ilave edilir. Arzuya göre sarımsak ve yeşil biber de koyulabilir.